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通り雨の後 [日常]

昨日の通り雨の後の虹
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太陽が低い位置(朝や夕方)だと、低い位置に虹がでる、
ということを初めて知りました。
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うっすらとしか見えませんが2重の虹が出ていました。
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電線や建物があるのでしっかり見えませんが、
きれいな半円を描いていました。
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いい感じです(^-^)
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桜あんぱん [パン]

久しぶりにパンを習いに行きました。
桜あんぱんです。
リッチなパンを作るのは本当に久しぶり。
パン教室に通っていた頃とは違う教室なので
方法が違います。
ボードを使い、ボードの上で擦り混ぜるという方法。
なかなかコツがいるため上手くできず。
カットして丸めるのもパン屋さんでよくやっているな、という
やり方。
こちらはコツをつかみ、できました。
最初の発酵後
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カットして同じ量にしていきます。
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桜あんを包みます。
包み方をがっちりと確認。
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包んだら平たくし、切り込みを8か所入れ、花弁のようにします。
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真ん中に桜の花びらの塩漬けを押し込んで焼きます。
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そんな焼いている間に、お隣の教室で作られていた「モカロールケーキ」を
差し入れして頂き、試食することに。
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このふわふわな生地。クリームはほろ苦いのですがとても合っています。
これは美味しい!
美味しくいただきました。
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そして焼上がり。
先生のものを試食。
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この生地、私が今まで食べたパンの中で断トツの美味しさ。
ふわふわなのです。やわらかさが半端ない。
やわらかいので、持ち帰りも箱に入れないと崩れてしまうくらい。
この生地だけのパンでも美味しそう。
自分作
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成形、思い通りな形にならず。

そしてこのパン、結構大きいのにあっさり食べることができます。
ちょっと恐ろしいパンです(笑)

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東京 [日常]

忙しくなり、ブログをさぼってました(・・;)

今日は新潟に住む友達が、コンサートのため東京にくるため、
東京駅付近でランチを取りました。

東京駅、久しぶり。
いい天気です。
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この手の建物に弱い私。
好きなのです。
時間があればいつまでも眺めていられる(笑)
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明日東京マラソンがあるため(東京駅がゴールとなったため)
すでに警備の方や準備などで一部規制されていました。

友人が探した場所でランチ。
新丸ビルにある「AWkichen TOKYO」へ。
予約はしませんでしたがすんなりと入れました。

パスタを一品選び、あとはサラダとデザートがビュッフェ形式で食べられます。
今のデザートはいちごフェア中でした。

サラダ。好きなものを取ります。
ビーツや豆類などもあります。
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パスタ。
パスタ4品プラスリゾット1品の中から選びます。
私が選んだのはきのことからすみのペペロンチーノ
上には生のえのき。
パスタは茶色いえのきが入っています。
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きのこがシャキシャキで美味しかったです。

デザート
いちごデザートづくし。
サラダを食べた後、パスタがすぐに来なかったので
デザートを食べてました。
結局2回食べてます。
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美味しかった!

窓際の席でした。
生憎、東京駅側ではないので、ビルが見えますが。外が見えるとちょっと
違います。
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とてもすっきりしました。
東京に住んでいるけど、こういう場所にきて食事したり
景色を見るのもいいですね(^-^)
東京にいながらとてもすっきりさせてもらいました。
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今年も松本へ [温泉]

今年も長野県松本市にあり「扉温泉明神館」へ行ってきました

到着すると滝が凍ってました。
寒いので溶けないそうです。
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本日もベッドのお部屋。
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そして今年もラウンジに招待されました。
シャンパンとおつまみ。
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こちらでは、時間が限られていますが飲み物や食べ物が無料で頂けます。
外の景色を見ながら飲む、昼間のシャンパンが最高です(笑)

温泉につかったあと、夕食です。
この温泉、入るだけで癒されます。
絵画を切りとったように見える「立ち湯」が有名です。

夕食、朝食共に今年も和食で。

まず、食前酒で地元の日本酒のスパークリングを「どうぞ」と言われて
頂きました。
さっぱりしていて飲みやすかったです。
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次から信州産の赤ワインを頂きました。
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人参豆腐、辛子レンコンを揚げたものなど
いくらみぞれなど
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お造り
鮪焼霜 伊富
この手前のお魚が「伊富(イトウ)」
松本でとれた(養殖?)ものだそうで
これが、脂がのっていて非常に美味しかったです。
伊富って鮭の仲間の淡水魚なんですね。(帰ってきてから調べてみたら)
友人と「鮪よりうまい」としきりに言ってました。
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鰤大根焼き
焼けた石の上に大根、鰤、白エビの揚げたものが乗っています。
白エビは富山産、と言っていました.
これまた大根が美味しく、鰤の身がほどよく柔らかくふっくらで
美味しかったです。
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和食、昨年よりも美味しくパワーアップしていました。
特にお魚が美味しい。
鰤もふっくら。

こちらは朝食
明神館の納豆 湯豆腐 焼野菜 信州産まるごとトマトなど。
どれも美味しくいただきました。
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このような景色を見ながら贅沢な時間を過ごしました。
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ファーストエアラインズ [グルメ]

先日、友人に誘われて池袋にある「ファーストエアラインズ」にいきました。
実は、誘われてからずいぶん時間が経っていたのに、忙しく内容を前日まで
把握していませんでした。
サイトを観ると「飛行機のファーストクラスの食事をしてバーチャル旅行を体験する」といったもののよう。

予約制で20時から。
池袋のビルの一角がこの体験ができる場所。

入るとこのような旅立つ前の状況。
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パスポートと航空券を渡されます。(もちろん偽物)

飛行機内(?)
12席あるのですが、この日は私と友人を合わせて4名のみでした。
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池袋から飛び立つ想定。
ちゃんと離陸します。
そして座席も揺れるし、アナウンスもあります。
本当に疑似体験。
きちんとCAの方が食事サービスなどすべて実施します。


その後バーチャル体験。
360度の体験ができます。
今回のフライトはフランスなので、フランスの風景が観れます。
これ、乗り物に弱い人は酔いますので注意が必要です。

バーチャル体験が終わるとようやく食事。
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リエットとパテドカンパーニュ
リエット、好きなんです。
美味しかったです。
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ムール貝とオマールのビスク
濃厚でした。
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鴨の低温ロティ
マスタードのソースがよく合います。
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ミルフィーユ
メレンゲにクリームが挟まれていて、ピスタチオのアイスクリームが
添えられています。
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メニューは選べません。フランスを選択するとこのメニューとなります。

実はこの体験、20時から22時という2時間制。
時間があったため、短いアフリカバーチャル体験ができますよ、と
進められ、体験することに。

アフリカ、興味がいままでなかったのですが、いろんな観光地があることを
知って、むしろ楽しかったです(笑)

本音を言えば、20時ではなく、もう少し早い時間から体験できると
いいかな~と思いました。
また、アメリカ・イタリアなどもあるのですが、それぞれ日によって実施している内容が
違うので、全制覇したい人は飽きないかと思います。

飛行機が好きで、バーチャルでも海外にいきたい方は是非お勧めです。

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今年のサロン・デュ・ショコラ [お菓子]

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先週、サロン・デュ・ショコラへ行きました。
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プチ糖質OFF中ですが、ここぞとばかりに出かけました(笑)
買う物は事前に決めているので、すんなりと購入し、
お目当てだったソフトクリームを食べました。
色は白いですが、カカオが香るソフト。
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抹茶の蜜をかけて頂きます。
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初め、抹茶なしで食べたのですが、とてもカカオの香りが上品、
そして濃くおいしい!
抹茶も悪くないですが、私は何もかけないくても良いかも
と思いました。

サロン・デュ・ショコラはショコラティエの方たちに実際に
会えるのが嬉しいです。

こちらは次の時間帯に入場する列。
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去年からに入場チケット制になって、待たずに会場に入れ、
楽になりました。
ひどいときは朝並んで入るのは午後、みたいな時があったので。
私がサロン・デュ・ショコラに行き始めたときはここまで規模も大きくなく、
それなりに込み入ってましたが、デパートの一角でできる範囲だったのです。
TVなどに取り上げられたりするうちに、どんどん人が増えていき、すごいことに。
本当は本場パリである「サロン・デュ・ショコラ」にも行ってみたいなあ、とは思います。

買った物。
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結局、気になったものを買ってしまい予算オーバーしてます。
パスカル・ル・ガックのくまモンが気になり、つい購入。
そして私が大好きなザブレが2年?3年ぶりに登場。

好きなものをたくさん買ってひたすら幸せなのでした。




気づかないうちにniceが20000超えしてました。
皆さま、ご訪問いつもありがとうございます(^-^)
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半年ぶりの作成 [お菓子]

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前回のガトーバスクに続き、こちらは6月23日に書いた
「抹茶と黒ごまきな粉のマーブルシフォンケーキ」を
作りました。
実に半年ぶり(・_・;)

これが、教室で作ったよりとても膨らみ、
非常に美味しそうな出来栄え。

そして、教室で習った秘儀?「ナイフを使わない、型から手はずし」を実施。
(こちらも6月23日の記事参照)
本当に綺麗に外れます。
ナイフ使ったほうが、絶対にボロボロになってしまいそうです。
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カット。
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おいしそう!!
しかし、今はなんちゃって糖質オフ実施中。
でも一切れは食べました。
程よい甘さ。これは餡とポイップクリームを添えて食べるほうが
よりおいしいと思います。
残りは職場の友達にお渡し。
お子さんとなかよく食べ、1日でなくなりました、と報告されました。
良かった(^-^)
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4か月目にして作りました [お菓子]

夏から秋にかけて単発のお菓子教室に行ったのですが、
その後忙しくなり、どれも自宅で作っていない状況。
そんな中、材料だけ買っていつまでも作っていなかった
「ガトーバスク」を作りました。
栗入り。

絞って作るのですが、その時撮っていた写真が役に立ち、
スムーズに作ることができました(^-^)

焼く前
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焼きあがり
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やはり頻回に観てましたが、うちのオーブンは焦げやすいです。
若干焦げました。
しかし、カットしたら・・・
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綺麗にできてました!
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この半分カットを友人に渡すため持参し、夜は牡蠣を食べに。
今年初牡蠣。
あ~、幸せです。
北海道ものは濃厚、ミルキーでした。
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実はガトーバスクを作ったりしていますが、正月明けから
「なんちゃって糖質オフ」を実践中のため、基本お菓子を
食べていないのでした。
しかし、今回はさすがに食べました

しかし、そういう時に限って創作意欲が沸いてしまい、
止められません(・_・;)
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成田山 [日常]

成田山新勝寺に行きました。
ドイツから友人が帰国していて、家から近い成田山へ行き
食べ歩きをしようという企画です(^-^)
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良い天気です。
成田山、初めて行きましたが人・人・人です。
屋台がたくさんありました。
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初詣に行っていないので(いつものことですが)
お参りし、おみくじを引きました。
「重大な決断を迫られる運勢。あなたの心一つで、不利な状況も
たちまち有利となり、またその逆もある」
うーん、どんなものか?
意味深な・・・

お参り後に参道を歩きながら甘酒を飲んだり、私は
牛タン串を食べたりしました。
美味しかったヽ(^o^)丿
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友人にも友人の旦那様、子供たちにも一昨年ぶりに会えて、本当に
楽しかったです。
そしてお土産にドイツで私が気に入り、ドイツでしか購入できない紅茶を貰い
いました。(他にも貰いました)
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ありがとう~!
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あけましておめでとうございます [日常]

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昨年はご訪問&コメントいただき、ありがとうございました。
今年も、よろしくお願い致します。

新潟の実家で年末年始は過ごしたので、ご挨拶が
遅くなってしまいました。

ずっと雪だったのですが、元旦は一時的に雪がやみ、
晴れ間が出ました。
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山の上の雲が気になります。
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恒例の?妹の旦那さん宅で餅つきにも行き
のんびり過ごしました。
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良い一年となりますように。
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