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梅ジャム [グルメ]

やっと先日、去年仕込んだ梅酒の梅を取り出し、梅ジャムを作りました。
6月はアメリカ出張などがあったので、やる時間がなかったので。
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3回ほど茹でて水を替え、ビン3個分できました。
昨年も作ったのですが、美味しくであっさりとなくなりました。
甘酸っぱい感じがとても好みなのです。
今年は少し甘めかと。
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今年は忙しかったので、梅酒を仕込んでいません。
一昨年仕込んだ梅酒もまだあるので。
実は作ってきながら、自分は家でほとんど飲まないのです。
(決して飲めないわけではない)
なので、何人かにおすそ分けしました。
来年は青梅からジャムを作ってみたいと思っています。
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ガレット [グルメ]

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これは先月、もう何年も定期受診で通っている病院帰りに
頂いたガレット。「ル・ブルターニュ」のもの。
卵とハムとほうれん草(だった気がします)が入っています。
平日だったのでランチの時間であったけど、お店は混雑していませんでした。

実はかつての同僚が現在は私の受診先の病院に勤めていて、
仕事終わりにランチでも、と誘われたのでした。
久しぶりに頂いたのだけど、パリッとした生地と
具材の組み合わせがよく、美味しかったです。


ゴールデンウイークに突入しましたが、私はゴールデンウイーク中も仕事が
あるため、長期連休とはいきませんが、2日ほど実家には帰省する予定です。
食卓に並ぶであろう緑の者たち(山菜たち)を眺めてきたいと思います(^-^)

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生牡蠣 [グルメ]

生牡蠣が食べたい~と思っていたら、友人が「牡蠣を食べに行こう」と
タイミングよく誘ってくれました。

今年度(今年)初の生牡蠣♪
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うれしー!
幸せ(*´▽`*)

一人3個まで1個190円という破格の牡蠣と
(イベント期間中でした)
北海道産 兵庫産 大分産の牡蠣。

北海道産が濃厚でした。

生牡蠣だけではおなかも冷えるので、牡蠣フライや
白子のアヒージョ、ポテトフライ、ピクルス・牛蒡のフライなども食べました。
食べかけですみません
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今年(というか今年度)、牡蠣にあたる人が多い、
と職場で聞いていたので、さすがに聞いておきながら食べるのはどうかと
躊躇していました。(仕事上、困るので)
友人が「何回か行ったけど、全然平気」との声を聞き、行ったという。

このお店は何回来ても穴場で、予約なしではいれるのでとても良いんです。
春までにあともう一回は行けたらいいなぁ。

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モンスーンカフェ [グルメ]

先日のサロン・デュ・ショコラを待つ前に
久しぶりにモンスーンカフェランチをしました。

前菜とメインを頼んで1000円

前菜は生春巻きなど。
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いつもパッタイやガパオを頼んでいたのですが、
今回はルーロー飯(ただただ肉を食べたかった)
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久しぶりに来たので、また前菜などの形式が変わってました。
ずっーーと昔は生春巻きのみで
その後銀座野菜サラダなどがバイキング形式になったりとかしていました。
おいしかったです。
このセットもいいな~と思います。


気になったので買ったとらやのラムレーズン羊羹
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まだ食べてません。
レーズン好きなのでどんなものか楽しみなのです。

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なんだか忙しいのと(次年度に向けて)毎週ここのところ発熱するので
いろんなことが進まなくて困ってます。
インフルではなかったので、何とかしたいものです(・・;)

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蟻月 [グルメ]

現在、非常に忙しくなかなかブログを更新できないまま、
日々が去っていき、今月も半分終わろうとしていることに気づきました。


先週、6年ぶりくらいに蟻月に行きました。
もつ鍋のお店です。
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友達が予約してくれました。(予約しないと入れないのです。そして予約も取れない。)

もつ鍋の前に
酢もつ
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明太子入り卵焼き
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そしてもつ鍋(白)みそ味。
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久しぶり~♪しかも美味しすぎる♪
友達と喜びながら食べました。
ああ、やっぱり美味しい

しかし、問題が。
蟻月のもつ鍋は多量の大蒜が入っているので、次の日自分のはく息から
着ていった服などもすべて臭うのです。
そのためわざわざ次の日休みを選び、行きました。
今回、スープを飲むと絶対にまずい!と思って飲むのを控えたのですが、
その分あまり臭わなかったかような。

あ~、でもまた行きたいな~!
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コーヒーセミナー⑦ [グルメ]

先月末、コーヒーセミナーへ。
今回はおいしい入れ方クリスマス編。

今回はいつもと違う場所でのセミナー。
行く途中に銀杏が。
綺麗。
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クリスマスの時期限定のコーヒーをテイスティングしました。
・クリスマス ブレンド ロースト
・クリスマス ブレンド
・クリスマス ブレンドエスプレッソ ロースト
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毎年ブレンドの配合は違うとのこと。

ブロンドローストブラウンシュガーのような風味
ブレンドはスパイシーな風味、コクがある
エスプレッソローストは杉を思わせる香り、薪に火を入れた香ばしい香り
が特徴だそうです。

そしてクリスマスブレンドに合うフード3種類。
・デニッシュスティックチョコレート
・ケーキシュトーレン
・クランベリーフリスバー
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クリスマスブレンドはチョコレートやスパイスのきいたものに
合うそうです。
私はクランベリーフリスバーが一番合うかと。
これ、とてもスパイスが効いてます。
シュトーレンは結構軽い感じな食感。
フードをスタバではあまり食べないので、3種類堪能出来てうれしかったです♪

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中華街からテニス [グルメ]

今日、友人と中華街へ行きました。

実は私は今まで中華街に行ったことがありません。(と言ったら、友人に驚かれた)
近くて遠いのか、今まで誘ってくれる友人が居なかったのか、
なんだかわかりませんが、行かなくても支障がなかった、という(笑)

なので、初中華街。
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食べ放題の飲茶でランチを。

青菜の炒めものや北京ダック
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蒸しものを食べました。
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飲茶はいつだったか遠い昔に行った、香港以来でした。

美味しかった♪

しかし、のんびりしていられません。
私のメインはこの飲茶でしたが、友人のメインは「テニス日本リーグ」を観戦すること。

食べたら移動。
友人はテニスをやるのですが、私はやらない&ルールを知らない人。
友人に「観戦付き合って」と言われて来た人。(中華街につられた人)

高台の横浜国際プール(だったか?)が試合会場だったので、景色が凄い。
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きれい~♪


コート
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失礼なことにラリーが続くと眠くなる私本当にすみません(・_・;)
やはり興味がないと駄目ですね。
最後の方は見ごたえある試合だったので、初めてでしたが楽しかったです。

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コーヒーセミナー④ [グルメ]

またまた行きました、コーヒーセミナー
今回は季節限定の「フードペアリング 季節のコーヒーブレイク編」
アイスコーヒーにあうフードの体験。

まずはアイスコーヒーのテイスティング。
アイスコーヒーはアフリカ産の豆が良いそう。
ケニア、アフリカキタム、アイスコーヒーブレンドを飲み比べ。
アイスコーヒーは香りが立たない。
けど、入れたては香りがしっかりわかります。
そして美味しい
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そして今回のフードは「サラダラップ 12品目野菜 レモンクリーム
アフリカキタムと合わせて。
レモンとアフリカキタムの相性が良いのです。
これ、合います。どちらも並行(って言い方変ですね)
どちらも主張しずぎない。ケンカしない。すっきりして食が進みます。
スタバでほとんどフードを食べないので、これ美味しかったです。
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もう一つは季節の
「ブルーベリーチーズタルト」とケニアを合わせて。
ケニアはベリー系が合います。
ごろごろしたブルーベリーが本当に贅沢、美味しい。
コーヒーにもあいます(*^^*)
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そしてお土産を頂いたのですが、バレンシアシロップ。
コーヒーに追加して飲むとさわやかな柑橘の風味が。
これ、実は気になっていたんです。
だけど、結構良いお値段、買うのは・・・と思っていたら
頂けてホント嬉しいです!
しかも、現在売れすぎてしまって在庫が本社にもないとのこと。
本当にありがとうございました。
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そして友人からコーヒーミルを3か月遅れの誕生日プレゼントに頂きました。
なので、アフリカキタムを購入し、家で頑張って引かないと(笑)
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スタバで食べたのに、その後友人とランチもしっかり取りました。
ベトナムのお店でフォー・ボーを頂きました。
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ごちそうさまでした。
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休日ランチ [グルメ]

先週土曜日、友人に呼び出されて急遽ランチを。
池袋待ち合わせ
休日ってどこも混雑しているのですが、穴場を見つけました。
お肉ランチ。
(パンと飲み物付き)
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待ち時間がなく、ゆったりできるところで、食事も美味しかったです。


帰りにスタバで気になっていたものを購入
抹茶ケーキ
ケーキだけ購入して、家でスタバのコーヒーと共に
頂きました。
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美味しかったけど、やっぱりもっとどっしり、しっとりがいいなぁ。(自分の好み)

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パスタ [グルメ]

暑くなると食べたくなるもの
トマトソースパスタ。
モッツアレアチーズ入り。バジルは自家製
いつもはトマトソースを作るのですが、時間がなく市販のものを使用。
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・・やっぱり、自分で作ったトマトソースが美味しい気がする。

そしてこちらは栗原はるみさんのレシピ
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セミドライトマトをオーブンで作り、パスタに合えます。
シンプルなレシピですが、美味しいです。

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最近のはまりもの
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ハッピーターンが特別好きなわけではないのですが、枝豆の言葉に惹かれて
購入したら、美味しすぎました!
はまってます。

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