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食パン [パン]

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年越し前からパンを作りたくて食パン用の型を購入しました。
だけど、12月まったく作る時間が持てずやっと年を越してから
作りました。

やはり我が家のオーブンは焦げやすい。
途中で予防をしてみたのですが。
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2つに割ったら綺麗な出来栄え。
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すぐに食べない分はスライスして冷凍して食べました。
焼きたての香りに我慢できず食べたら「もっちり」した食感が
たまらなく美味しかったです。
次はレーズンなど入れてみるのも良いかと。

今日は最高気温8度 最低-1度のようですが、日差しがあっても
寒いのは久しぶりです。
外を歩くと顔が痛い。
そんな中、梅の花が咲いていました。
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寒いけど春も感じた日でした。


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実家にて [日常]

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晴れ間の景色

帰省していた間中、毎日雪が降ってました。
これは雪の合間の晴れ。
どのくらいなのかわかりにくいのですが、すでに電柱は途中まで
埋もれてしまっているし、柿の木も途中まで埋もれ、
さらに雪の重みで下がってしまっています。
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年末年始、魚沼の実家にいたのは4日間だけでしたが、
ここぞとばかりに帰省している友人にあったりしてました。

昨年と同じく妹の旦那さんの実家に(無理やり)
お邪魔して餅つきをしたりしました。
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大晦日のみ解禁して、(12月飲みまくりだったので)
自宅にあった緑川を飲ませてもらいました。(途中弟も緑川に参加)
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2日からは仕事をし、本日は8日祝日。
成人式に向かう人たちを沢山みかけましたが・・いつも思うのは
成人式の日の天気がいまいちなのと、とても寒いこと。
本日6度なのに、明日の最高気温17度らしいと聞き、体調崩す人多いのではと思って
しまいました。

そんな私は新年早々新しいこととしてジム通いを始めました。
これはデスクワーク中心になってしまった約2年前から考えていたのですが、
元々肩こりが酷いこと、代謝もよくないこと、
デスクワーク中心になり動かなくなったこと(そのおかげで体重も増え)
などを踏まえてやってみようと決断し、始めました。
今まで運動らしいことをしたことがなかったのですが
(そもそも仕事が運動のようなものだったので)
思いのほか楽しくてやりすぎそうで危険な感じが(^^;
楽しく続けられそうです。

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明けましておめでとうございます [日常]

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昨年は多くの方にご訪問頂き、大変ありがとうございました。
今年も宜しくお願い致します。

魚沼の実家はどかどかと雪が降っていて、言われた通り二月並みでした。
(それも二月のまだ雪が少ない方?)
十二月にこのくらい降ってしまうと、今後どうなのか。
ちなみに一日、本日は雨から雪に変わりました。
写真は大晦日の八海山。
本日は雨と雪に覆われて景色が真っ白になりました。
年末は短い時間でしたが、実家でゆっくりと過ごせました。


さて、明日から仕事初めです。
TVを観ながら今年の目標は?と聞いていたのを観て「何も考えてなかった」と
いうことに気づいたのです。
二年前はフランス語をやると言ってみたものの、私の仕事環境が変わり
続かず。
今年度は新人研修で一年が過ぎてしまい、もはや自分の目標というよりも
いかに新人を育てる研修を行うか、という目的となってしまっていました。
そして、実はもう来年の新人研修も行うことが決定しているので、
年越し前から私は次の四月のことしか考えていない状況だったのです。
これはいけない。
と、元旦に目標を考えている私なのでした(^^:

新しい年、沢山の楽しいことがありますように。

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今年一年お世話になりました [日常]

皆様、良い年をお迎えください。

仕事の合間をぬって帰省します。
二年ぶりに実家でお正月を過ごします。
仕事柄、正月気分があったことがほとんどないのですが・・・

また「もう二月並みに雪がある」と言われた
実家に帰って、埋もれない様に
したいと思います(^^;

来年もよろしくお願い致します(^-^)
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シュトレン [お菓子]

23日何年かぶりに人を自宅に招き、食事をしました。
昼からワインを開け、乾杯。
その時、友人が手土産に持ってきてくれました。
シュトレン
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私がナッツ類が苦手なことを知っていた友人が
「ドライフルーツのみのシュトレン」を見つけたので、
と買ってきてくれました。


レーズンのみ。(かと)
私好みの美味しさでした。
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友人にもカットして出し、友人も美味しいと言って
沢山食べていました。

何年かぶりにクリスマスらしいことをしました。
これが終わるともうお正月なんですね。

早いなぁ(*_*)
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12月らしく過ごしています [日常]

年末のためか週末、土曜日は忘年会やら飲み会などが満載です。
(なぜかさほど仕事は忙しくないのはなぜか・・・)

忘年会がホテルであったり
ホテルのツリー
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昨日も友人と飲んだくれてしまいました(^^;
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その合間に
パンを焼いたり
(餡を入れたら出てきてしまったり)
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ケーキを作って渡したり
(久しぶりにデコレーションしたら上手くできず・・・)
これも手作りなんで許してもらいましょう、と思う。
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などしてました。

そんなことをしているので週末も忙しく、中々パソコンを開けていません。
観ていただいている方、ありがとうございます!
時間ができたらアップしていきますね。






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パン祭り [パン]

池袋東武でやっているパン祭りに友人と行きました。
そんなに広いスペースではないのですが、お客さんが沢山。
絶対に欲しい!といったものがなかったのですが、
3つのお店から買ってきました。
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左から八王子にあるBoule Beurre Boulangerieの
小豆とチーズのパン(名前忘れてしまいました)


メゾン・ランドゥメンヌトウキョーの
パン オ レザン

葉山にあるブレドールのフランス産発酵バター入り食パン


小豆とチーズはこれまた自分の好物でチーズが甘い感じでした。
パンは少し酸味があったので、ライ麦などが入っているのかな、と。
フランスとドイツのパンん熟成を重視した伝統製法で作っているようです。
こちらも美味しかった。

パン オ レザンはバターの風味がすごくて今まで食べた中でも1・2位を争う
くらい美味しかったです。


食パンは耳が硬めにできていましたが、バターの風味が耳にもあり
かみしめると美味しいさがわかります。
エシレバター使用しているようなので、それは美味しいだろうと
思って買いましたが、私は何も塗ったりせずそのまま食べました。
十分美味しいです。

ついでにジャムや生ハム、チーズも売られていてチーズも購入しました。
チーズは那須高原今牧場 チーズ工房のもの。
先日、この工房満点レストランに出ていました。
チーズが美味しいそうで。
ヤギのチーズ「茶臼岳」を試食させてもらいましたが多少の癖はあるものの
気にならないです。
試食を沢山させていただいて(TVで観ていたことも話したのもあって)
嬉しかったです。
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美味しいものを買って満足。
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四日市旧港港湾施設 [旅]

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姪っ子に会いに四日市に行ってきました。
海がすぐそこなのに行ったことがないという妹夫婦とともに
海の方へ。
良い天気で綺麗です。
さすが工業地帯、という景色。
帰ってきて調べたらここは重要文化財なんですね。
潮吹き防波堤という波を大小の堤で受け止め、潮吹き穴から港何排出する独特の
仕組みを、明治時代に西洋の最新技術で設計した、とのこと。

そんなことを知らない私は肝心な水抜穴をアップで撮っていないのでした。
よーーーーくみると小さく写っていますが。
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↑上の写真のいくつもの穴が開いているように見えるのが水抜穴のようです。

この日、歩くイベントがあり、この場所がチェックポイントだったようで
そのイベントの方たちとまぎれてしまっていた私たちでした。

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イベントで歩く方たちが歩いています。
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しかもどうも跳ね橋があったようで、それも見逃しました(^^;

お菓子を持参し
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皆で食べました。このクッキーお値段も普段は絶対買わない
値段のものでしたが、非常に美味しく、バターの風味が凄い。
いつかまた手土産に持っていきたいな、と思いました。
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レモンクリームケーキ [お菓子]

シンプルなレモンクリームケーキを作りました。
ベターホームの本「作ってほめられるお菓子」からのレシピ。
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実はスポンジケーキをもう覚えていないくらい、はるか昔に焼いた記憶しか
ないのです。
(料理教室では焼きましたが)
レシピが家にあるもので簡単にできるものだったのでやってみたくなったのです。

が、久しぶりに焼いたら思いのほかスポンジが膨らまず。
2つにスポンジをカットして
レモン風味のカスタードクリームを挟み、粉糖を振ります。
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それなりになったような。
本当はこれにミントなど乗せて飾りつけすると良かったのですが
生憎なかったので、省いたら大きなパンにも見えなくない(笑)
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生地が膨らまなかったにもかかわらず、そこまで硬い生地にならなかったのが
救いでした。
さっぱりとしたクリームなのでいくらでも食べられそうになるので
危険です。
紅茶とともに頂きました。
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夕日 [日常]

今日、友人宅に行きました。
彼女の家に行くのは2度目。
前回も帰りに見た景色が綺麗だったことを思い出しました。

帰りの電車のホームから。
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この駅を利用するとこんなにも綺麗な景色が見られるんですね。
贅沢な気分です。
何気ないこの景色に癒されました(^-^)
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